[라스베가스 맛집] 이치자 이자카야 ( Ichiza ) > 일식맛집

안녕하세요. 베가스조아의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 라스베이거스 차이나타운에서 늦은 밤 일본식 작은 요리와 술을 즐길 수 있는 

Ichiza Original입니다.

Spring Mountain Road의 상가 2층에 자리한 Ichiza는 라스베이거스에서 20년 넘게 운영된 로컬 Izakaya입니다. Yakitori와 Sashimi부터 국수와 덮밥, 디저트까지 메뉴가 다양하고 다음 날 오전까지 영업한다는 점이 특징입니다.

일본의 대중적인 Izakaya 분위기

매장 내부는 화려한 Fine Dining보다는 편안하고 활기찬 일본식 선술집에 가깝습니다. 오픈 키친과 카운터석이 있어 요리하는 모습을 가까이에서 볼 수 있으며, 벽에 붙은 다양한 추천 메뉴도 일본 현지 이자카야 같은 분위기를 만들어 줍니다.

작은 요리를 여러 가지 주문해 술과 함께 나누어 먹는 방식이므로 친구들과의 모임이나 늦은 밤 식사에 특히 잘 어울립니다.

가볍게 시작하는 Yakitori와 Sashimi

첫 메뉴로는 닭고기를 구워낸 Yakitori와 부드러운 Homemade Chicken Meatball을 추천합니다. 꼬치 메뉴는 한 가지씩 주문해 여러 종류를 비교해 먹는 재미가 있습니다.

신선한 생선을 좋아한다면 Assorted Sashimi를 함께 주문해 보세요. Salmon과 Yellowtail 같은 생선부터 그날 준비된 다양한 종류의 회를 맛볼 수 있습니다.

새콤한 요리를 원한다면 얇게 구운 소고기에 homemade ponzu를 곁들인 Beef Tataki도 좋은 선택입니다. Ichiza의 폰즈소스는 yuzu와 lemon, mandarin orange, lime, grapefruit 등 다섯 가지 과일과 세 종류의 가다랑어포를 사용해 직접 만듭니다.

20년 동안 사랑받은 Wagyu Beef Bowl

Ichiza를 대표하는 식사 메뉴는 Wagyu Beef Bowl입니다. 얇게 썬 와규를 비법의 달콤하고 짭조름한 간장 양념에 조린 뒤 따뜻한 밥 위에 넉넉하게 올려 제공합니다.

20년 동안 이어온 Ichiza의 시그니처 메뉴로, 부드러운 고기와 양념이 밥에 스며들어 든든한 한 끼가 됩니다. 여러 가지 Tapas를 맛본 뒤 식사로 마무리하고 싶다면 Regular 또는 Half Size를 선택할 수 있습니다.

정성스럽게 끓여낸 Udon

따뜻한 국물이 생각난다면 Udon도 추천합니다. Ichiza는 세 종류의 가다랑어포를 사용해 향과 감칠맛을 살린 육수를 매장에서 직접 만든다고 소개하고 있습니다.

담백한 국물과 부드러운 면이 잘 어우러져 술을 마신 뒤 해장 메뉴로도 좋습니다. 새우튀김이나 Wagyu Beef 등 원하는 재료를 추가해 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다.

통오징어를 구워 homemade sauce와 함께 제공하는 Ikayaki, 일본식 닭튀김인 Tatsuta-age, Takoyaki와 Japanese Beef Curry도 함께 주문하기 좋은 메뉴입니다.

Ichiza의 상징 Honey Toast

식사의 마지막에는 Ichiza의 명물인 Honey Toast를 빼놓기 어렵습니다. 두툼한 빵을 바삭하게 구운 뒤 butter와 vanilla ice cream, honey를 넉넉하게 올린 디저트입니다.

따뜻하고 바삭한 토스트와 차가운 아이스크림이 대비를 이루며 꿀이 빵 안쪽까지 스며들어 진한 단맛을 냅니다. 크기가 넉넉하므로 여러 명이 함께 나누어 먹기 좋습니다.

라스베이거스의 밤을 마무리하기 좋은 곳

Ichiza Original은 Sushi Restaurant라기보다 여러 종류의 일본식 가정요리와 안주를 편하게 즐기는 공간입니다. Japanese Beer와 Sake, Shochu, Whisky 등 주류 선택도 다양합니다.

늦은 밤 공연이나 카지노 일정을 마친 뒤 따뜻한 음식이 필요할 때, 또는 라스베이거스에서 현지 일본식 Izakaya 분위기를 경험하고 싶을 때 방문해 볼 만한 곳입니다.

Ichiza 1 Original