[라스베가스 맛집] 정통 일본식 이자카야 하치 [HACHI] 2026/8 UPDATE
본문
오늘 소개해드릴 곳은 정통 일본식 이자카야 하치[HACHI]입니다.
Hachi - Japanese Yakitori Izakaya는 라스베이거스 차이나타운 인근 Jones Blvd에 자리한 일본식 이자카야입니다.
스시만 전문으로 하는 곳이라기보다 야키토리, 사시미, 카르파초, 튀김, 각종 작은 요리와 술을 함께 즐기는
일본식 선술집에 더 가깝습니다. 현재도 정상 영업 중이며, 특히 늦은 밤 식사 장소로 인기가 높은 곳입니다.
Hachi의 가장 큰 매력은 야키토리
Hachi에 처음 간다면 가장 먼저 눈여겨볼 메뉴는 Yakitori입니다. 일반 전기 그릴이 아니라
일본산 Binchotan(비장탄) 숯을 이용해 꼬치를 굽는 것이 특징으로, 강한 불에서 겉은 향긋하게 구우면서
속의 촉촉함을 살리는 방식입니다.
대표적으로 Chicken Thigh, 새콤한 매실과 시소를 곁들인 Ume Shiso Yaki,
돼지고기, 소혀, 베이컨으로 감싼 채소류 등 여러 종류가 있습니다.
특히 Eater Vegas는 닭다리 꼬치와 매실·시소를 곁들인 꼬치를 Hachi에서 먹어볼 만한 메뉴로 소개하고 있습니다.
사시미와 작은 요리도 강점
야키토리 외에도 신선한 Sashimi와 Carpaccio 종류가 상당히 다양합니다.
Yellowtail Jalapeño, Beef Tataki, Seared Garlic Tuna, Halibut & Uni 계열처럼 일반적인 스시집에서 보는 메뉴보다 조금 더 이자카야다운 요리를 만날 수 있습니다. Chicken Karaage, Ika Karaage, Garlic Edamame, Cheese Chikuwa Tempura 같은 안주류도 인기 메뉴입니다.
그래서 한 사람이 메인 요리 하나를 주문하기보다는 여러 접시를 주문해 테이블에서 나눠 먹는 방식이
Hachi를 가장 재미있게 즐기는 방법입니다.
술과 함께 즐기기 좋은 곳
Hachi는 음식뿐 아니라 사케, 일본 맥주, 하이볼과 일본식 칵테일을 함께 즐기기 좋은 곳입니다. 과거 Eater에서는 리치,
우롱차, 말차 등을 이용한 칵테일까지 소개했습니다.
따라서 저녁을 먹으러 가는 것도 좋지만, 2차로 가서 야키토리 몇 가지와 사케 또는
맥주를 천천히 즐기는 스타일에도 상당히 잘 맞습니다.
분위기
실내는 대형 AYCE 스시집과는 분위기가 꽤 다릅니다. 조명이 비교적 어둡고 아늑하며,
일본의 현대적인 이자카야 같은 편안한 분위기가 특징입니다.
고급 오마카세처럼 지나치게 격식을 차리지는 않으면서도 음식의 플레이팅과 분위기는 세련된 편이라
데이트, 친구들과의 저녁 모임, 늦은 밤 술자리에 특히 잘 어울립니다.
그리고 중요한 점은 Hachi는 AYCE(All You Can Eat) 식당이 아닙니다.
원하는 메뉴를 하나씩 주문하는 À la carte 이자카야입니다.
처음 방문한다면 이렇게
처음이라면 저는
정도로 시작해서, 사케나 일본 맥주를 곁들이는 조합을 추천합니다. Hachi의 야키토리와 사시미,
이자카야 요리를 골고루 경험하기 좋은 구성입니다.
기본 정보
주소: 3410 S Jones Blvd, Las Vegas, NV 89146
전화: 702-227-9300
공식 홈페이지 기준 매일 오후 5:30 ~ 새벽 2:30, 마지막 착석은 새벽 1:45, 음식·주류 Last Call은 새벽 2:00입니다. 예약은 온라인이 아니라 전화로만 가능하며 당일 예약도 받습니다.
“화려한 스시보다 숯불 향 가득한 야키토리와 신선한 사시미, 그리고 술 한잔의 분위기를 제대로 즐기고 싶다면
찾아볼 만한 라스베이거스의 늦은 밤 이자카야.”
댓글목록0