라스베가스 스테이크 맛집 트리플 조지 그릴 ( Triple George Grill ) > 양식맛집

안녕하세요. 베가스조아의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 클래식한 스테이크와 해산물, 미국식 컴포트 푸드를 함께 즐길 수 있는 

Triple George Grill입니다.

Downtown Las Vegas의 Downtown Grand Hotel & Casino 바로 옆에 있으며, Fremont Street Experience에서도 걸어서 방문할 수 있습니다. 화려한 스트립의 유명 셰프 레스토랑과는 다른 편안하고 중후한 분위기를 갖춘 곳입니다.

2005년 문을 연 Triple George Grill은 다운타운 재개발 초기에 등장한 대표적인 독립 레스토랑 중 하나입니다. 점심에는 비즈니스 미팅 장소로, 저녁에는 스테이크와 클래식 칵테일을 즐기는 레스토랑으로 꾸준히 사랑받고 있습니다.

클래식한 분위기의 San Francisco 스타일 그릴

매장에 들어서면 짙은 우드톤과 따뜻한 조명, 높은 등받이의 좌석이 만들어 내는 고전적인 분위기가 느껴집니다.

테이블 사이가 비교적 분리되어 있어 주변의 방해를 덜 받고 식사할 수 있습니다. 조용한 비즈니스 점심이나 데이트는 물론 가족 모임과 기념일 식사에도 잘 어울립니다.

격식을 갖춘 스테이크하우스 분위기지만 복장은 캐주얼하게 입어도 부담이 없습니다. 바와 야외 파티오, 별도의 모임 공간도 마련되어 있습니다.

스테이크하우스의 중심, Butcher Cut Steaks

Triple George Grill의 중심은 역시 다양한 스테이크입니다.

고기의 풍부한 마블링과 진한 육향을 좋아한다면 22oz Bone-In Ribeye를 추천합니다. 35일간 숙성한 Certified Angus Beef를 사용해 고소한 지방의 풍미와 부드러운 식감을 함께 즐길 수 있습니다.

담백하고 부드러운 스테이크를 선호한다면 Petite Filet Mignon, 푸짐한 크기를 원한다면 30oz Tomahawk Ribeye가 잘 맞습니다. Horseradish Cream과 Au Jus를 곁들이는 Prime Rib도 스테이크하우스의 클래식한 맛을 제대로 느낄 수 있는 메뉴입니다.

스테이크에는 Red Wine, Peppercorn, Béarnaise, Gorgonzola 같은 소스를 추가할 수 있습니다. 여러 소스를 비교하고 싶다면 Sauce Flight를 주문하는 것도 좋습니다.

꼭 맛봐야 할 French Onion En Croute Soup

이곳에서 스테이크만큼 인상적인 메뉴는 French Onion En Croute Soup입니다.

진하게 끓인 프렌치 어니언 수프 위를 페이스트리로 덮고 그뤼에르 치즈를 더한 메뉴입니다. 페이스트리를 숟가락으로 깨뜨리면 안쪽에서 달콤하게 익은 양파와 뜨거운 수프가 나타납니다.

바삭하고 버터 향이 풍부한 페이스트리와 짭조름한 치즈, 깊은 양파 수프가 잘 어우러집니다. 양이 적지 않기 때문에 스테이크를 주문할 예정이라면 두 명이 나눠 먹어도 좋습니다.

애피타이저로는 Cajun Aioli와 Lemon Crème Fraîche를 곁들인 Crab Cake도 추천합니다. 게살의 풍미가 살아 있으면서 소스가 적당한 산미를 더해 무거운 메인 요리 전에 먹기 좋습니다.

해산물을 좋아한다면 Cioppino

Triple George Grill은 스테이크뿐 아니라 해산물 메뉴도 다양합니다.

대표 메뉴인 Fisherman’s Wharf Cioppino에는 새우와 조개, 홍합, 문어, 오징어와 생선이 들어갑니다. 살짝 매콤한 토마토 허브 국물이 여러 해산물의 감칠맛을 한데 모아줍니다.

샌프란시스코를 대표하는 해산물 스튜를 연상시키는 메뉴로, 빵과 함께 국물을 즐기면 더욱 좋습니다.

이 밖에도 Panko Garlic Crusted Seabass, Diver Scallops, Cajun Seafood Pasta와 Alaskan King Crab Legs 등이 준비되어 있습니다. 스테이크보다 가볍고 깔끔한 메인 요리를 원한다면 Seabass를 추천합니다.

편안하게 즐기는 Signature Entrées

정통 스테이크 외에도 미국식 컴포트 푸드를 현대적으로 표현한 메뉴가 있습니다.

Cola Braised Short Ribs는 부드럽게 익힌 소갈비에 콜라를 사용한 데미글라스 소스를 더하고 퍼프 페이스트리와 구운 채소를 곁들입니다. 은은한 단맛과 진한 고기 풍미가 잘 어우러지는 메뉴입니다.

Homestyle Chicken Pot Pie는 크림소스에 익힌 닭가슴살과 채소를 바삭한 홈메이드 페이스트리로 덮어 제공합니다. 스테이크보다 부드럽고 따뜻한 한 끼를 원할 때 잘 어울립니다.

사이드 메뉴로는 Mashed Potatoes, Creamed Spinach, Wild Mushrooms와 Mac & Cheese가 준비되어 있습니다. 여러 명이 방문한다면 두세 가지를 주문해 함께 나누는 것이 좋습니다.

다운타운에서 여유롭게 즐기는 한 끼

Triple George Grill은 최신 유행을 강조하는 화려한 레스토랑보다는 스테이크와 해산물, 클래식 칵테일의 기본에 충실한 곳입니다.

Fremont Street의 활기찬 분위기를 즐긴 뒤 조금 더 조용한 공간에서 식사하고 싶을 때 방문하기 좋습니다. 특히 French Onion En Croute Soup과 Bone-In Ribeye, Cioppino는 이곳의 클래식한 매력을 잘 보여주는 메뉴입니다.

점심과 Happy Hour부터 기념일 저녁 식사까지 다양한 목적으로 이용할 수 있지만, 금요일과 토요일 저녁에는 예약하는 것을 추천합니다.

Triple George Grill